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Verdauungsrückstände

Verdauungsrückstände beschreiben, in welchem Umfang Nahrungsbestandteile den Dünndarm unvollständig verdaut oder unvollständig resorbiert passieren und dadurch im Dickdarm als Substrat für bakterielle Fermentation zur Verfügung stehen. Damit liefern sie funktionelle Hinweise auf Verdauungsleistung, Transitzeit und Resorptionskapazität.